redis-server 설치를 3일 동안 삽질하면서 해결한 방법입니다. 

1. redis-server 설치 시도

$ sudo sudo su
# apt update
# apt upgrade
# apt install redis-server

장문의 오류 발생...

2. Errors were encountered while processing 오류 해결

(오류가 발생하지 않았다면 3번으로..)
redis가 IPv6 네트워크를 사용하지 않도록 수정
편집기를 열어 /etc/redis/redis.conf 파일 수정한 후 다시 install 합니다.

# vi /etc/redis/redis.conf
- bind 127.0.0.1 ::1
+ bind 127.0.0.1

3. redis-cli 연결 확인

# redis-cli
127.0.0.1:6379> ping
PONG
127.0.0.1:6379>

4. dpkg 경고 해결

(경고 문구가 출력되지 않았다면 5번으로...)
아래와 같은 경고를 해결 하는 방법입니다.

W: APT had planned for dpkg to do more than it reported back (0 vs 4).
Affected packages: redis-server:amd64

# dpkg --configure -a
# apt-get install -f
# apt install redis-server

5 .php7.4-redis 모듈 설치

# apt install php7.4-redis